استمتع بنكهة فريدة من نوعها على البسبوسة التقليدية مع طبقة كريمة من المانجو وسطح الكعكة المزخرف بشكل جميل. احفظها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. الأفضل تناولها مبردة.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء خلط كبير، اخلط السميد والسكر والزبادي والحليب والزبدة المذابة وبيكنغ باودر ومستخلص الفانيلا. امزج جيدًا حتى تصبح ناعمة وصبها في طبق خبز مدهون.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني ذهبي من الأعلى. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
في وعاء منفصل، اخفق الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف بيوريه المانجو والسكر المطحون برفق حتى تمتزج جيدًا. وزع هذه الطبقة الكريمية بالتساوي فوق قاعدة البسبوسة المبردة.
في وعاء آخر، اخلط الزبدة الطرية والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البيض، واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. ثم أضف الدقيق وبيكنغ باودر، تليها مستخلص الفانيلا. امزج حتى يتجانس الخليط.
برفق، ضع خليط الكعكة فوق طبقة كريمة المانجو، مع تسويته بلطف. اخبز مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتماسك طبقة الكعكة وتصبح ذهبية خفيفة. اتركها لتبرد تمامًا قبل التزيين.
بعد أن تبرد، زين السطح بشرائح المانجو الطازجة ورشة من جوز الهند المبشور لإنهاء جذاب. قطّع وقدّم مبردة.
احفظها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. الأفضل تناولها مبردة.
12 الحصص
شريحة واحدة
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.