استمتع بدفء الحمص المتبل بالتوابل مع الكمون، تكملها خلطة الليمون والثوم المنعشة. يُفضل تقديمه دافئًا. خزّن البقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتسخينه بلطف قبل التقديم.
في قدر متوسط، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الحمص المطبوخ وقلّب لتغطيته بالزيت.
رش الكمون المطحون والملح والفلفل الأسود فوق الحمص. قلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات واطبخ لمدة 5-7 دقائق حتى يسخن الحمص قليلاً ويتحمص.
بينما يُطهى الحمص، حضر خلطة الليمون والثوم. في وعاء صغير، اخفق معًا عصير الليمون الطازج، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، ورقائق الفلفل الأحمر.
بمجرد أن يسخن الحمص، أخرجه من النار وانقله إلى طبق التقديم.
اسكب خلطة الليمون والثوم فوق الحمص الدافئ، مع التأكد من تغطيته جيدًا. قلّب برفق ليتم المزج.
قدّم الطبق فورًا وهو دافئ، وزينه بمزيد من البقدونس إذا رغبت.
يُفضل تقديمه دافئًا. خزّن البقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتسخينه بلطف قبل التقديم.
4 الحصص
1 cup
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.