سلطة زاهية تحتوي على بقدونس مفروم ناعم، برغل، طماطم طازجة، ونعناع، جميعها ملبسة بصلصة ليمون لاذعة. تقدم أفضل عند تقديمها طازجة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، ولكن قد تفقد السلطة بعض نضارتها وقرمشتها.
اغسلي البرغل تحت الماء البارد ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة حوالي 15 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا. صفي أي ماء زائد واتركيه جانباً.
في وعاء خلط كبير، اخلطي البقدونس المفروم ناعم، والطماطم المقطعة، وأوراق النعناع المفرومة، والبصل الأحمر.
أضيفي البرغل الطري إلى خليط الخضار وقلبي بلطف لدمج المكونات.
في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون الطازج، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
صبي الصلصة فوق السلطة واخلطي جيدًا لضمان تغطية جميع المكونات.
تذوقي وضعي الملح حسب الحاجة. قدميها فورًا للحصول على أفضل نكهة وقوام.
تقدم أفضل عند تقديمها طازجة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، ولكن قد تفقد السلطة بعض نضارتها وقرمشتها.
0 الحصص
1 cup
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.