اكتشفي النكهات الغنية لهذا الغموس الفلسطيني التقليدي المصنوع من الزعتر وبذور السمسم والسماق. خزنيه في وعاء محكم في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر. الأفضل تقديمه طازجًا مع زيت الزيتون.
في وعاء للخلط، اجمعي الزعتر المجفف، بذور السمسم، السماق، والملح. قلبي جيدًا لضمان توزيع جميع المكونات بالتساوي.
إذا رغبت، يمكنك تحميص بذور السمسم قليلاً في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. هذه الخطوة تعزز نكهتها وتضيف قرمشة لذيذة.
بمجرد أن تخلطي المكونات، تذوقي المزيج. اضبطي الملح أو السماق وفقًا لتفضيلاتك في الحموضة.
انقلي مزيج الزعتر إلى وعاء محكم للإغلاق للتخزين.
للاستمتاع، ضعي كمية وفيرة من مزيج الزعتر في طبق ضحل. رشي فوقه زيت الزيتون البكر الممتاز، مما يتيح له التجمع في المنتصف.
قدميه مع خبز البيتا الدافئ للغمس، أو استخدميه كتوابل للحوم والخضروات المشوية.
خزنيه في وعاء محكم في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر. الأفضل تقديمه طازجًا مع زيت الزيتون.
10 الحصص
ملعقة طعام واحدة
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.