استمتع بالمزيج المثالي من القوام والحلاوة مع هذه الكعكة التقليدية المغموسة في الشراب والمزينة بالمكسرات المقرمشة. احفظ بقايا الطعام في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. هذا الطبق مثالي لتجمعات العائلة والمناسبات الخاصة.
سخن الفرن إلى 350°F (175°C). دهن صينية خبز مربعة بقليل من الزيت أو الزبدة لتحضير الكعكة.
في وعاء خلط كبير، اخلط السميد، اللبن الزبادي، السكر، رقائق جوز الهند، البيكنغ باودر، وزيت النباتي. امزج حتى تتجانس جميع المكونات ويتشكل خليط ناعم.
صب الخليط في صينية الخبز المُعدة، وسوّ سطحه باستخدام ملعقة. استخدم سكينًا لعمل شقوق على السطح على شكل ألماس وضع لوزة مقشرة أو فستق في وسط كل قطعة.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان المدخل في المنتصف نظيفًا.
بينما تُخبز الكعكة، حضر الشراب. في قدر، اخلط الماء والسكر على نار متوسطة. قلّب حتى يذوب السكر تمامًا.
أضف عصير الليمون إلى الشراب واتركه يغلي لمدة حوالي 10 دقائق. ارفع عن النار واتركه ليبرد.
بمجرد أن تُخبز الكعكة، أخرجها من الفرن واسكب الشراب المبرد بالتساوي فوق الكعكة الساخنة. اترك الكعكة لتمتص الشراب وتبرد تمامًا قبل التقطيع.
قدّمها في درجة حرارة الغرفة، مزينة بمزيد من المكسرات إذا رغبت.
احفظ بقايا الطعام في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. هذا الطبق مثالي لتجمعات العائلة والمناسبات الخاصة.
8 الحصص
قطعة واحدة (حوالي 100غ)
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.