استمتع بهذه الكعكة التقليدية الفلسطينية المصنوعة من السميد، المنقوعة في الشراب والمزينة باللوز للحصول على حلوى رائعة. احفظ بقايا الطعام في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. هذه الكعكة مثالية لتجمعات العائلة والمناسبات الاحتفالية.
قم بتسخين الفرن إلى 350°F (175°C). دهن صينية خبز مقاس 9x9 بوصة بقليل من الزبدة أو رذاذ الطهي.
في وعاء كبير، اخلط السميد والزبادي والسكر ومسحوق الخبز والزبدة المذابة. امزج كل شيء حتى يتجانس جيدًا و يصبح ناعمًا.
اسكب العجينة في الصينية المحضرة، وافردها بالتساوي. استخدم سكينًا لتقطيع السطح إلى أشكال ماسية أو مربعة، وضع لوزة في وسط كل قطعة.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.
بينما تُخبز الكعكة، حضّر الشراب. في قدر صغير، اجمع الماء والسكر. اغليهما على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر.
بمجرد أن يبدأ بالغليان، أضف مستخلص الفانيليا وعصير الليمون. خفف النار واتركه يغلي برفق لمدة حوالي 10 دقائق. أزل من على النار واتركه ليبرد.
عندما تنتهي الكعكة من الخبز، أخرجها من الفرن واسكب الشراب المبرد على الكعكة الساخنة فورًا، مع التأكد من أنه يتسرب إلى الخطوط المقطوعة.
اسمح للكعكة بامتصاص الشراب وتبرد قبل التقديم. قطع على طول الخطوط المقطوعة وقدمها في درجة حرارة الغرفة.
احفظ بقايا الطعام في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. هذه الكعكة مثالية لتجمعات العائلة والمناسبات الاحتفالية.
12 الحصص
1 قطعة (حوالي 100 جرام)
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.