استمتع بنكهة الصيف مع هذا المشروب الفلسطيني المثلج الأصيل، المثالي للأيام الحارة. يُفضل تناوله طازجًا؛ يمكن تخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع. حرّك قبل التقديم إذا كان متجمداً بشكل كامل.
في وعاء خلط كبير، اخلطي 4 أكواب من الماء مع 1 كوب من السكر. حركي حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي 1 كوب من عصير الليمون الطازج إلى الخليط، تليه 1 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال لإضافة رائحة ونكهة إضافية، إذا كنت تستخدمينها.
ادمجي 1 ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الصفراء في الخليط، وضعي الكمية حسب اللون المرغوب. امزجي جيدًا لضمان توزيع اللون بشكل متساوي.
صبي الخليط في وعاء ضحل وضعيه في الفريزر. اتركيه يتجمد لمدة حوالي 1-2 ساعة، أو حتى يبدأ في التماسك لكنه ليس صلبًا تمامًا.
باستخدام شوكة، اكشطي الخليط المجمد جزئيًا لإنشاء بلورات ثلجية رقيقة. أعيدي الوعاء إلى الفريزر واتركيه يتجمد تمامًا.
للتقديم، قومي بسكب المشروب المثلج في أكواب مبردة وزينيه بغصن من أوراق النعناع الطازجة.
يُفضل تناوله طازجًا؛ يمكن تخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع. حرّك قبل التقديم إذا كان متجمداً بشكل كامل.
4 الحصص
1 كوب
* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يستخدم 2,000 سعر حراري يومياً للنصائح الغذائية العامة.