Genießen Sie diese blättrigen Teigrollen, gefüllt mit Käse, Fleisch oder Gemüse, gebacken bis zur goldenen Perfektion. Diese Teigrollen können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Im Ofen aufwärmen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. Nach und nach Wasser und Olivenöl hinzufügen, während Sie mixen, bis ein weicher Teig entsteht. Auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt ist. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Wenn Sie Hackfleisch verwenden, fügen Sie es jetzt hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Die Gewürze und den optionalen Spinat unterrühren. Vom Herd nehmen und den Feta-Käse gut unterrühren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor. Den ruhenden Teig in gleichmäßige Portionen teilen. Jede Portion dünn ausrollen. In Rechtecke (ca. 10x15 cm) schneiden. Einen Esslöffel Füllung an einem Ende platzieren, die Seiten darüber falten und fest aufrollen, um die Füllung einzuschließen. Die Ränder mit einer Gabel andrücken, um sie zu versiegeln.
Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberseiten mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun und blättrig sind.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm als Vorspeise oder Snack servieren, begleitet von Joghurt oder einem frischen Salat.
Diese Teigrollen können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Im Ofen aufwärmen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
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* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.