Genießen Sie das reiche, aromatische Erlebnis von geröstetem Hühnchen, gewürzt mit Sumac und serviert auf traditionellem Taboon-Brot. Dieses Gericht kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig erhitzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Hühnchenstücke, Sumac, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer. Massieren Sie die Mischung gründlich in das Hühnchen, sodass alle Stücke gut mit den Gewürzen überzogen sind.
Legen Sie das marinierte Hühnchen in eine Bratpfanne, mit der Hautseite nach oben, und rösten Sie es im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten, oder bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist.
Während das Hühnchen röstet, erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Salz hinzu; braten Sie sie sanft an, indem Sie gelegentlich umrühren, etwa 15-20 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind.
Fügen Sie den zusätzlichen Esslöffel Sumac hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, dann vom Herd nehmen.
Sobald das Hühnchen fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen. Legen Sie das Taboon-Brot oder Fladenbrot als Basis auf einen großen Servierteller. Schichten Sie das geröstete Hühnchen darauf, gefolgt von den karamellisierten Zwiebeln.
Garnieren Sie nach Belieben mit gehackter Petersilie und servieren Sie sofort mit extra Sumac an der Seite.
Dieses Gericht kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig erhitzen.
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1 Stück Hühnchen mit Zwiebeln und Brot
* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.