Genießen Sie die Wärme von gewürzten Kichererbsen, die mit Kreuzkümmel gewürzt und mit einem spritzigen Zitronen-Knoblauch-Dressing abgerundet sind. Am besten warm servieren. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren sanft wieder erhitzen.
In einem mittelgroßen Kochtopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen hinzu und rühren Sie, um sie mit dem Öl zu überziehen.
Streuen Sie den gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer über die Kichererbsen. Gut umrühren, um alles zu vermengen, und etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt und leicht geröstet sind.
Während die Kichererbsen kochen, bereiten Sie das Zitronen-Knoblauch-Dressing vor. In einer kleinen Schüssel den frischen Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und die roten Pfefferflocken miteinander verquirlen.
Sobald die Kichererbsen erhitzt sind, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie sie in eine Servierplatte.
Träufeln Sie das Zitronen-Knoblauch-Dressing über die warmen Kichererbsen, sodass sie gut überzogen sind. Vorsichtig vermengen.
Sofort warm servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Am besten warm servieren. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren sanft wieder erhitzen.
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* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.