Genießen Sie die köstlichen Aromen palästinensischer Fladenbrote, belegt mit aromatischem Zaatar, cremigem Käse oder herzhaftem Fleisch – ein perfekter Frühstücksgenuss! Am besten frisch genießen. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage auf. Im Ofen wieder aufwärmen für die besten Ergebnisse.
In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe vermengen. Gut umrühren.
Langsam das warme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Während der Teig aufgeht, die Beläge vorbereiten. In einer kleinen Schüssel das Zaatar mit Olivenöl vermischen, um eine Paste zu erstellen.
Wenn Fleisch verwendet wird, das gehackte Lamm- oder Rindfleisch mit Gewürzen nach Wahl würzen und in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.
Den Ofen auf 245 °C vorheizen. Sobald der Teig aufgegangen ist, ihn niederdrücken und in 8 gleich große Stücke teilen.
Jedes Stück auf einer bemehlten Fläche zu einem flachen Kreis von etwa 0,6 cm Dicke ausrollen.
Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eine großzügige Schicht der Zaatar-Paste auf den Teig streichen. Für Käseliebhaber, geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Falls gewünscht, das gekochte Hackfleisch über den Käse geben.
Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und der Käse blubbert.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Am besten frisch genießen. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage auf. Im Ofen wieder aufwärmen für die besten Ergebnisse.
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1 Fladenbrot
* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.