Ein köstlicher Grießkuchen, der in Sirup eingeweicht ist und oft mit Mandeln garniert wird, für eine perfekte süße Leckerei. Bewahre übrig gebliebenen Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Die Aromen vertiefen sich, während er ruht.
Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 23x33 cm große Backform mit Butter oder Kochspray ein.
In einer großen Rührschüssel Grieß, naturbelassenen Joghurt, Zucker, Backpulver, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt vermengen. Mische, bis ein glatter Teig entsteht.
Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spachtel. Verwende ein Messer, um die Oberfläche in Rautenformen zu ritzen, und platziere je eine Mandel in die Mitte jedes Stücks.
Backe im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Während der Kuchen backt, bereite den Sirup vor. In einem Kochtopf Wasser und Zucker vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und den Zitronensaft hinzufügen. Lasse es etwa 10 Minuten köcheln, dann vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nimm ihn aus dem Ofen und gieße sofort den warmen Sirup gleichmäßig über den heißen Kuchen. Lasse ihn mindestens 30 Minuten einziehen, bevor du ihn servierst.
Schneide entlang der geritzten Linien und serviere ihn warm oder bei Raumtemperatur.
Bewahre übrig gebliebenen Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Die Aromen vertiefen sich, während er ruht.
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* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.