Entdecken Sie eine köstliche Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Nüssen in diesem traditionellen palästinensischen Dip, perfekt für Brot und Olivenöl. Bewahren Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 3 Monate auf. Servieren Sie sie mit frischem Brot und hochwertigem Olivenöl zum Dippen.
In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Sesamsamen rösten, bis sie goldbraun und duftend sind, etwa 3-5 Minuten. Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie die Haselnüsse oder Walnüsse zur Pfanne hinzu und rösten Sie sie weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Küchenmaschine die gerösteten Sesamsamen, Nüsse, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, getrockneten Thymian, getrocknete Minze, Meersalz und schwarzen Pfeffer kombinieren.
Die Mischung pulsieren, bis sie eine grobe Konsistenz erreicht, dabei darauf achten, sie nicht zu einer Paste zu verarbeiten. Die Textur soll erhalten bleiben.
Die Gewürzmischung in eine Servierschüssel umfüllen. Sie kann sofort serviert oder in einem luftdichten Behälter für später aufbewahrt werden.
Bewahren Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 3 Monate auf. Servieren Sie sie mit frischem Brot und hochwertigem Olivenöl zum Dippen.
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* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.