Genießen Sie die lebendigen Aromen von geröstetem Hähnchen, gewürzt mit tangy Sumach, serviert auf warmem Taboon-Brot mit süßen karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pinienkernen. Am besten frisch genießen, aber Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig wieder erhitzen.
In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit Sumach, Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl vermengen. Die Gewürze gründlich in das Hähnchen einmassieren, sodass jedes Stück gut beschichtet ist. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich und karamellisiert sind, etwa 15-20 Minuten. Eine Prise Salz hinzufügen, um die Süße zu verstärken.
Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf ein Backblech legen und 40-50 Minuten rösten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
Während das Hähnchen röstet, die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldfarben und duftend sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
Sobald das Hähnchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen. Auf einer großen Servierplatte das Taboon-Brot auslegen. Mit den karamellisierten Zwiebeln belegen, gefolgt von den gerösteten Hähnchenstücken. Schließlich die gerösteten Pinienkerne darüber streuen. Warm servieren.
Am besten frisch genießen, aber Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig wieder erhitzen.
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Ein Stück Hähnchen mit Brot und Belag
* Der % Tägliche Wert (DV) zeigt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion von Lebensmitteln zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.