Experimenta una versión única de la tradicional Basbousa con una lujosa capa de crema de mango y una hermosa decoración en la parte superior del pastel. Conservar tapada en el refrigerador hasta por 5 días. Mejor disfrutar fría.
Precalienta tu horno a 180°C. En un tazón grande, combina la sémola, el azúcar, el yogur, la leche, la mantequilla derretida, el polvo de hornear y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que esté suave y vierte en una fuente para hornear engrasada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada en la parte superior. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
En un tazón aparte, bate la crema hasta que forme picos suaves. Incorpora suavemente el puré de mango y el azúcar glas hasta que estén bien combinados. Extiende esta capa de crema de mango uniformemente sobre la base de Basbousa enfriada.
En otro tazón, bate la mantequilla blanda y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la harina y el polvo de hornear, seguido del extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté justo combinado.
Con cuidado, vierte la masa del pastel sobre la capa de crema de mango, alisándola suavemente. Hornea nuevamente durante 15-20 minutos o hasta que la capa de pastel esté firme y ligeramente dorada. Deja enfriar completamente antes de decorar.
Una vez enfriado, decora la parte superior con rodajas de mango fresco y un espolvoreado de coco rallado para un acabado atractivo. Corta y sirve frío.
Conservar tapada en el refrigerador hasta por 5 días. Mejor disfrutar fría.
0 raciones
1 porción
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.