Disfruta de este tradicional pastel de sémola palestino, empapado en jarabe y cubierto con almendras para un delicioso manjar. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Este pastel es perfecto para reuniones familiares y ocasiones festivas.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas con un poco de mantequilla o spray para cocinar.
En un tazón grande, combina la sémola, el yogur, el azúcar, el polvo de hornear y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y suave.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, extendiéndola de manera uniforme. Usa un cuchillo para marcar la superficie en formas de diamante o cuadrados, y coloca una almendra en el centro de cada pieza.
Hornea en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Mientras el pastel se hornea, prepara el jarabe. En una cacerola, combina el agua y el azúcar. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez que hierva, agrega el extracto de vainilla y el jugo de limón. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Cuando el pastel esté listo, retíralo del horno y vierte inmediatamente el jarabe enfriado sobre el pastel caliente, asegurándote de que se filtre en las líneas marcadas.
Deja que el pastel absorba el jarabe y enfríe antes de servir. Corta a lo largo de las líneas marcadas y sirve a temperatura ambiente.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Este pastel es perfecto para reuniones familiares y ocasiones festivas.
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1 pieza (aproximadamente 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.