Saborea los ricos sabores de estos pasteles en forma de media luna rellenos de carne sabrosa, queso o espinacas. Estos pasteles se pueden preparar con anticipación y congelar. Durarán en el congelador hasta 3 meses. Hornea directamente desde congelado, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.
En un gran bol de mezcla, combina la harina de trigo, la sal y el azúcar. Agrega gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta que se forme una masa. Amasa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla picada en un poco de aceite de oliva hasta que esté translúcida. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. Incorpora la carne molida, el comino, la canela, la pimienta negra y la sal. Cocina hasta que la carne esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y mezcla con los piñones y el perejil fresco. Deja enfriar el relleno.
Divide la masa reposada en pequeñas bolas (del tamaño de una pelota de golf). Estira cada bola en un círculo delgado sobre una superficie enharinada. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo. Doble la masa para crear una forma de media luna, sellando los bordes presionándolos juntos. Puedes hacer un borde decorativo con un tenedor.
En una sartén profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Fría los pasteles en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira y drena sobre papel toalla.
Sirve calientes con un lado de salsa de yogur o tahini para mojar.
Estos pasteles se pueden preparar con anticipación y congelar. Durarán en el congelador hasta 3 meses. Hornea directamente desde congelado, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.
0 raciones
2 pasteles
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.