Descubre una deliciosa mezcla de especias, hierbas y nueces en esta tradicional mezcla palestina para mojar, perfecta para pan y aceite de oliva. Guarda la mezcla de especias en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco por hasta 3 meses. Sirve con pan fresco y aceite de oliva de alta calidad para mojar.
En una sartén seca a fuego medio, tuesta las semillas de sésamo hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 3-5 minutos. Revuelve frecuentemente para evitar que se quemen.
Agrega las avellanas o nueces a la sartén y tuesta por 2-3 minutos adicionales hasta que estén ligeramente doradas. Retira del fuego y deja enfriar.
En un procesador de alimentos, combina las semillas de sésamo tostadas, las nueces, el coriandro molido, el comino molido, el tomillo seco, la menta seca, la sal marina y la pimienta negra.
Pulsa la mezcla hasta que alcance una consistencia gruesa, teniendo cuidado de no procesarla demasiado hasta convertirla en una pasta. Quieres mantener algo de textura.
Transfiere la mezcla de especias a un tazón para servir. Se puede servir inmediatamente, o guardar en un recipiente hermético para usar más tarde.
Guarda la mezcla de especias en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco por hasta 3 meses. Sirve con pan fresco y aceite de oliva de alta calidad para mojar.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.