Disfruta de los sabores de este pan tradicional en forma de anillo, cubierto con semillas de sésamo doradas y rico en herencia palestina. Mejor disfrutado fresco, pero se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalentar en el horno durante unos minutos para ese sabor a recién horneado.
En un bol grande, combina la harina de trigo común, la levadura instantánea y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de la levadura y la sal.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el agua tibia y el aceite de oliva. Revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Transfiere la mezcla a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada de nuevo en el bol, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que haya subido, golpea la masa para liberar el aire. Divide la masa en porciones iguales, alrededor de 70 gramos cada una.
Forma cada porción en una cuerda larga, de aproximadamente 30 cm de longitud. Da forma a cada cuerda en un anillo pellizcando los extremos juntos firmemente.
Coloca los anillos formados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellos. Si deseas, pinta las partes superiores con miel mezclada con un poco de agua para un acabado brillante.
Espolvorea generosamente semillas de sésamo sobre la parte superior de los anillos, presionando suavemente para que se adhieran.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Deja reposar los anillos formados durante otros 15-20 minutos mientras se calienta el horno.
Hornea los anillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y fragantes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Mejor disfrutado fresco, pero se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalentar en el horno durante unos minutos para ese sabor a recién horneado.
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1 anillo (aprox. 70g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.