Sumérgete en los ricos sabores de la cocina palestina con estos suculentos pinchos de carne a la parrilla, perfectos para reuniones y ocasiones especiales. Mejor disfrutarlos frescos de la parrilla. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
En un tazón grande para mezclar, combina el cordero molido, la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, el cilantro molido, la canela molida, la pimienta de Jamaica, la sal, la pimienta negra, el perejil picado y el aceite de oliva. Mezcla bien usando tus manos hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Cubre la mezcla con papel plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se integren.
Precalienta tu parrilla o sartén para asar a fuego medio-alto. Si usas pinchos de madera, remójalos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
Saca la mezcla de kebab del refrigerador. Humedece tus manos con agua y da forma a la mezcla en los pinchos, formando formas ovaladas largas.
Coloca los pinchos en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, girando ocasionalmente hasta que estén dorados y bien cocidos.
Retira los kebabs de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos. Sirve calientes con pan pita, salsa de yogur o tahini, y verduras frescas.
Mejor disfrutarlos frescos de la parrilla. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
0 raciones
2 pinchos
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.