Naudi meie autentsete täidetud viinamaralehtede maitseid, mis on täidetud riisi, ürtide ja vürtsidega ning haudunud tsitruselises puljongis. Hoia järelejäänud toitu õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva. Soojenda enne serveerimist õrnalt.
Suurde kaussi loputa riis külma vee all, kuni vesi on selge. Kurna hästi. Potis keeda 2 tassi vett ja lisa loputatud riis. Keeda umbes 10 minutit, kuni riis on osaliselt küpsenud. Eemalda kuumuselt ja lase jahtuda.
Pannil kuumuta 2 supilusikatäit oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja prae, kuni see on läbipaistev. Sega hulka hakitud petersell, piparmünt, sool, must pipar ja maitseained. Kui kasutad, lisa jahvatatud liha ja prae, kuni see on pruunistunud.
Sega jahutatud riis praetud seguga ja sega korralikult. Pane kõrvale.
Kui kasutad marineeritud viinamaralehti, loputa neid külma vee all, et eemaldada üleliigne soolvee. Aseta leht puhtale pinnale, varre pool enda poole, ja pane lehe alusesse umbes 1 supilusikatäis täidist.
Kata lehe külgedega täidis ja rulli tihedalt alusest tipuni, moodustades korraliku pakendi. Korda seda protsessi, kuni kõik täidis on kasutatud.
Suurde potti aseta kõik ülejäänud viinamaralehed põhja, et vältida kinni jäämist. Aseta täidetud viinamaralehed õmbluspool allapoole potti, pakkides need tihedalt.
Kaussis sega sidrunimahl, vesi või puljong ja tomatipasta. Vala see segu täidetud viinamaralehtede peale, kuni need on just kaetud. Tilguta peale oliiviõli.
Katke pott raske plaadiga, et lehed oleksid submeeritud, ja tooge see aeglasele keetmisele. Kata pott ja küpseta umbes 70-90 minutit, kuni lehed on õrnad ja täidis on küpsenud.
Lase enne serveerimist veidi jahtuda. Serveeri sooja või toatemperatuuril, kui soovid, tilguta peale veel sidrunimahla.
Hoia järelejäänud toitu õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva. Soojenda enne serveerimist õrnalt.
0 portsjonid
2 täidetud viinamaralehte
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.