Koge selle traditsioonilise Jeruusalemma seesamise leiva meeldivat krõbedust ja rikkalikku maitset, mis sobib igaks söögiks või suupisteks. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva. Soojenda ahjus parima tekstuuri saavutamiseks.
Suurde segamisnõusse pane soe vesi, suhkur ja aktiivne kuivpärm. Lase seista umbes 10 minutit, kuni see vahutab.
Lisa pärmisegule oliiviõli ja sool, seejärel lisa järk-järgult jahu, segades kuni moodustub taigen.
Sõtku taigent jahustatud pinnal umbes 10 minutit, kuni see on sile ja elastne. Pane see õlitatud kaussi, kata niiske lapiga ja lase soojas kohas kerkida 1 tund või kuni see on kahekordistunud.
Kuumuta ahi 220°C (428°F) temperatuurini. Kui taigen on kerkinud, löö see alla ja jaga 6 võrdseks osaks.
Rulli iga osa pikaks nööriks, seejärel vormi see piklikuks ringiks, surudes otsad kokku, et sulgeda.
Pintselda iga rõngas veega ja kasta seesamiseemnetesse, veendudes, et need on hästi kaetud.
Aseta rõngad küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile ja lase neil veel 15 minutit puhata.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 20-25 minutit või kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Eemalda ahjust ja lase traathoidjal jahtuda.
Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva. Soojenda ahjus parima tekstuuri saavutamiseks.
0 portsjonid
1 rõngas (umbes 80g)
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.