Avasta autentne Palestiina Ta'ameya maitse, krõbe ja maitseküllane kikerherne fritter, mis kindlasti rõõmustab sinu meeli. Need fritterid on parimad värskelt nautida, kuid neid saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 päeva. Kuumuta enne serveerimist, et saavutada optimaalne tekstuur.
Leota kuivatatud kikerherneid vees üleöö. Veendu, et need oleksid täielikult sukeldatud ja lase neil paisuda.
Järgmisel päeval nõruta kikerherned ja loputa neid külma vee all.
Toiduprotsessoris sega kokku kikerherned, petersell, koriander, sibul, küüslauk, köömned, sool, must pipar ja küpsetuspulber. Pulseeri, kuni saad krobela, terava segu. Ära töötle üle; segu peaks olema kokku hoidnud, kuid siiski olema tekstuuri säilitanud.
Kanna segu kaussi ja pane umbes 30 minutiks külmkappi, et see taheneks.
Kuumuta taimeõli sügaval pannil keskmisel kuumusel. Sa tead, et see on valmis, kui väike kogus segu säriseb kokkupuutel.
Kasutades niiskeid käsi, vormi segu väikesteks pirukateks või pallideks, umbes golfipalli suuruseks.
Aseta fritterid ettevaatlikult kuuma õli sisse, veendudes, et pann ei oleks ülekoormatud. Prae neid portsi kaupa, kuni need on kuldsed ja krõbedad, umbes 3-4 minutit kummalgi küljel.
Küpsetamise lõppedes eemalda fritterid õlist ja nõruta paberirätikutel. Serveeri kuumalt.
Need fritterid on parimad värskelt nautida, kuid neid saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 päeva. Kuumuta enne serveerimist, et saavutada optimaalne tekstuur.
0 portsjonid
3 fritterit
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.