Naudi krõbeda taigna kihte, mis on leotatud lõhnavas siirupis ja täidetud lopsaka juustuga, armastatud magustoit Palestiinast. Parim nautida värskelt, kuid võib hoida külmkapis kuni 3 päeva. Parima tekstuuri saamiseks soojendada ahjus uuesti.
Kombineeri kastmepannis suhkur ja vesi. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, segades, kuni suhkur on lahustunud. Vähenda kuumust madalale ja lase keeda 10 minutit. Eemalda kuumuselt ja lisa roosivesi. Lase jahtuda.
Kuumuta ahi 180°C (350°F). Suures kausis murra kataifi tainas tükkideks. Sega sisse sulatatud või, kuni see on ühtlaselt kaetud.
Määri ümmargune küpsetusvorm veidi sulatatud võiga. Laota pool kataifi segust vormi põhja, surudes tugevalt alla. Laota juustutäidis ühtlaselt alusele, seejärel kata ülejäänud kataifi seguga, surudes kergelt peale.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit või kuni pealispind on kuldne ja krõbe.
Kui on küpsetatud, vala kohe jahtunud siirup ühtlaselt knafehile, tagades, et iga osa oleks immutatud. Lase puhata 10 minutit enne viilutamist. Kaunista purustatud pistaatsiapähklitega enne serveerimist.
Parim nautida värskelt, kuid võib hoida külmkapis kuni 3 päeva. Parima tekstuuri saamiseks soojenda ahjus uuesti.
0 portsjonid
Üks viil (umbes 150 g)
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.