Naudi seda maitsvat magusat juustupirukat, mis on valmistatud õrnast purustatud filotaignast, magusast kreemjast juustust ja lõhnavast suhkrusiirupist. Parim värskelt serveerida. Saad hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva. Soojenda enne serveerimist, et saavutada optimaalne tekstuur.
Pannis sega vesi ja suhkur. Keeda keskmisel kuumusel, segades, kuni suhkur lahustub. Lisa roosivesi ja sidrunimahl, seejärel alanda kuumust ja lase podiseda umbes 10 minutit, kuni see veidi pakseneb. Eemalda kuumuselt ja lase jahtuda.
Küpseta oma ahi 180°C (350°F) juurde. Suures kausis sega purustatud filotaigen sulatatud võiga, veendudes, et iga kiht on hästi kaetud. Pane kõrvale väike käputäis tainast hilisemaks katmiseks.
Määri 9x13 tollise (23x33 cm) küpsetamisnõu põhja sulatatud võiga. Kihita pool võitatud filotaignast ühtlaselt nõu põhja, surudes kergelt alla.
Kaussi sega magus juust ja ricotta, kuni see on sile. Laota juustusegu ühtlaselt filotaigna põhja peale.
Katke juust ülejäänud filotaignaga, lisades peal hoitud käputäie taina, et saada ekstra krõbedust. Pintselda pealmine kiht rikkalikult sulatatud võiga.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit, kuni pealmine kiht on kuldpruun ja krõbe.
Kui pirukas on küpsetatud, eemalda see ahjust ja vala kohe jahtunud suhkrusiirup ühtlaselt kuuma piruka peale. Lase sellel umbes 10 minutit imenduda.
Kaunista purustatud pistaatsiapähklitega, enne kui lõikad ruutudeks ja serveerid soojalt.
Parim värskelt serveerida. Saad hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva. Soojenda enne serveerimist, et saavutada optimaalne tekstuur.
0 portsjonid
1 ruut (umbes 100g)
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.