Koge selle traditsioonilise Palestiina fenkreeki koogi rikkalikke maitseid, mis on kaetud magusa siirupiga, et saada meeldiv maius. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 5 päeva. Ideaalne pereüritusteks ja eriliste sündmuste jaoks.
Alustage fenkreeki seemnete leotamisega vees üleöö. See pehmendab neid ja parandab nende maitset.
Järgmisel päeval, eelkuumutage ahi 350°F (175°C). Määrige küpsetusvorm oliiviõliga.
Suurde kaussi ühendage leotatud fenkreeki seemned (nõrutatud), farina, oliiviõli, küpsetuspulber ja sool. Segage hästi, kuni kõik koostisosad on täielikult segunenud.
Lisage järk-järgult vett segusse, segades pidevalt, kuni saavutate ühtlase taignataolise konsistentsi.
Valage tainas määritud küpsetusvormi, jaotades selle ühtlaselt. Küpsetage eelkuumutatud ahjus umbes 30-35 minutit või kuni pealmine kiht on kuldpruun.
Kuna kook küpseb, valmistage siirup. Potis ühendage 1 tass suhkrut ja 1/2 tassi vett keskmisel kuumusel.
Segage, kuni suhkur lahustub, seejärel lisage sidrunimahl. Laske siirupil keeda umbes 10 minutit, kuni see veidi pakseneb. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
Kui kook on küpsenud, eemaldage see ahjust ja valage kohe jahtunud siirup kuuma koogi peale, lastes selle imenduda.
Laske koogil seista vähemalt 30 minutit enne ruutudeks lõikamist. Serveeri sooja või toatemperatuuril.
Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 5 päeva. Ideaalne pereüritusteks ja eriliste sündmuste jaoks.
0 portsjonid
1 tükk (umbes 100g)
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.