Imeline suvikõrvits, mis on täidetud maitsva riisi ja lihaseguga, keedetud rikkalikus tomatikastmes. Parim serveerida soojalt. Jääke saab hoida külmikus kuni 3 päeva ja neid saab õrnalt uuesti soojendada pliidil või mikrolaineahjus.
Alustage suvikõrvitsate ettevalmistamisega. Lõigake pealt ära ja õõnestage ettevaatlikult sisemust väikese lusika või õõnestaja abil, jättes õhukese seina täidise hoidmiseks. Pange kõrvale.
Suurde kaussi segage hakkliha, riis, hakitud sibul, purustatud küüslauk, kaneel, maitseained, sool ja must pipar. Segage hästi, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt segunenud.
Täidake iga õõnestatud suvikõrvits lihase ja riisi seguga, surudes seda ettevaatlikult, kuid kindlalt. Jätke veidi ruumi ülemisse ossa, kuna riis laieneb küpsetamise ajal.
Suurtes potis kuumutage oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisage tomatikaste, sidrunimahl ja suhkur, segades kokku. Tooge kaste õrnale keetmisele.
Aeglaselt asetage täidetud suvikõrvitsad püstiselt keevasse kastmesse. Katke pott ja laske neil madalal kuumusel küpseda umbes 45-60 minutit, kuni suvikõrvitsad on õrnad ja riis on täielikult küps.
Enne serveerimist kaunistage hakitud peterselliga. Nautige soojalt!
Parim serveerida soojalt. Jääke saab hoida külmikus kuni 3 päeva ja neid saab õrnalt uuesti soojendada pliidil või mikrolaineahjus.
0 portsjonid
1 täidetud suvikõrvits
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.