Naudi selle traditsioonilise rõngakujulise leiva maitseid, kaunistatud kuldsete seesamiseemnetega ja rikkalikult Palestiina pärandiga. Parim on nautida värskena, kuid seda saab hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva. Kuumuta ahjus paar minutit, et saada värskelt küpsetatud maitse.
Suurde segamisnõusse sega kokku nisujahu, kiirelt tõusev pärm ja sool. Sega hästi, et tagada pärmi ja soola ühtlane jaotumine.
Tee kuiva koostisosade keskele süvend ja vala sisse soe vesi ja oliiviõli. Sega puidust lusikaga, kuni tainas hakkab kokku tulema.
Kanna segu kergelt jahusele pinnale ja sõtku umbes 10 minutit, kuni tainas on sile ja elastne.
Aseta sõtkutud tainas tagasi kaussi, kata niiske rätiku ja lase soojas kohas kerkida umbes 1 tund või kuni see kahekordistub.
Kui tainas on kerkinud, löö see alla, et õhk välja lasta. Jaga tainas võrdselt portsjoniteks, umbes 70 grammi igaühe kohta.
Rulli iga portsjon pikaks nööriks, umbes 30 cm pikkuseks. Kuju iga nöör rõngaks, pigista otsad tihedalt kokku.
Aseta vormitud rõngad küpsetamisplaadile, mis on kaetud küpsetuspaberiga, jätta nende vahele ruumi. Soovi korral määri pealised meega, mis on segatud veidi veega, et saavutada läikiv viimistlus.
Puista heldelt seesamiseemneid rõngaste peale, vajutades kergelt, et need kinnituksid.
Küpseta oma ahju temperatuuril 200°C (400°F). Lase kujundatud rõngatel puhata veel 15-20 minutit, kuni ahi soojeneb.
Küpseta rõngaid eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit või kuni need on kuldpruunid ja lõhnavad. Eemalda ahjust ja lase veidi jahtuda enne serveerimist.
Parim on nautida värskena, kuid seda saab hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva. Kuumuta ahjus paar minutit, et saada värskelt küpsetatud maitse.
0 portsjonid
1 rõngas (umbes 70g)
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.