Sukeldu Palestiina köögi rikkalikesse maitsetesse nende mahlaste grillitud lihakebabidega, mis sobivad suurepäraselt koosviibimisteks ja erilisteks sündmusteks. Parim on nautida värskelt grillitud. Jääke saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.
Suurde segamisnõusse pane jahvatatud lambaliha, hakitud sibul, hakitud küüslauk, jahvatatud köömned, jahvatatud koriander, jahvatatud kaneel, maitseained, sool, must pipar, hakitud petersell ja oliiviõli. Sega hästi, kasutades käsi, kuni kõik koostisosad on põhjalikult segatud.
Kate segu kilega ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks, et maitsed saaksid seguneda.
Kuumuta oma grill või grillpann keskmise kõrge kuumuse peale. Kui kasutad puidust varraste, leota neid vees 30 minutit, et vältida põlemist.
Võta kebabisegu külmkapist välja. Niisuta käsi veega ja vormi segu varrastele, moodustades piklikud, ovaalsed kujundid.
Aseta varrastega kebabid kuumale grillile ja küpseta umbes 10-15 minutit, pöörates aeg-ajalt, kuni need on pruunistunud ja läbi küpsenud.
Eemalda kebabid grillilt ja lase neil paar minutit puhata. Serveeri soojalt pita leiva, hapukoore kastme või tahini ning värskete köögiviljadega.
Parim on nautida värskelt grillitud. Jääke saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.
0 portsjonid
2 kebabi
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.