Avastage maitsvate vürtside, ürtide ja pähklite imeline segu selles traditsioonilises Palestiina kastmesegus, mis sobib ideaalselt leiva ja oliiviõli kõrvale. Hoidke maitseainesegu õhukindlas anumas jahedas, kuivas kohas kuni 3 kuud. Serveeri värske leiva ja kvaliteetse oliiviõliga kastmiseks.
Kuivadel pannil keskmisel kuumusel röstige seesamiseemned, kuni need on kuldpruunid ja lõhnavad, umbes 3-5 minutit. Segage sageli, et vältida kõrbemist.
Lisage pannile hazelnuts või kreeka pähklid ja röstige veel 2-3 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
Köögikombainis ühendage röstitud seesamiseemned, pähklid, jahvatatud koriander, jahvatatud kö cumin, kuivatatud tüümian, kuivatatud piparmünt, meresool ja must pipar.
Pulseerige segu, kuni see saavutab jämeda konsistentsi, olles ettevaatlik, et mitte üle töödelda pastaks. Soovite säilitada natuke tekstuuri.
Üle kandke maitseainesegu serveerimisnõusse. Seda võib serveerida kohe või hoida õhukindlas anumas hilisemaks kasutamiseks.
Hoidke maitseainesegu õhukindlas anumas jahedas, kuivas kohas kuni 3 kuud. Serveeri värske leiva ja kvaliteetse oliiviõliga kastmiseks.
0 portsjonid
2 supilusikatäit
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.