Naudi rikka ja aromaatse röstitud kana kogemust, mis on maitsestatud sumaciga ja serveeritud traditsioonilise taboon leiva peal. Seda rooga saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva. Soojenda enne serveerimist õrnalt.
Kuumuta oma ahi 200°C-ni. Suures kausis sega kana tükid, sumac, oliiviõli, sool ja must pipar. Masseeri segu kana sisse, tagades, et kõik tükid on maitseainetega hästi kaetud.
Aseta marineeritud kana röstimisnõusse, nahapool ülespoole, ja rösti eelsoojendatud ahjus umbes 30-40 minutit või kuni kana on kuldpruun ja küps.
Kui kana on röstimise peal, kuumuta 2 supilusikatäit oliiviõli suures pannil keskmisel kuumusel. Lisa viilutatud sibulad ja sool; prae neid õrnalt, aeg-ajalt segades, umbes 15-20 minutit, kuni need muutuvad pehmeks ja karamelliseerituks.
Lisa veel üks supilusikatäis sumacit ja küpseta veel minut, siis eemalda tulelt.
Kui kana on valmis, eemalda see ahjust. Suure serveerimisplaadi peal aseta taboon leib või lame leib aluseks. Aseta röstitud kana peale, seejärel karamelliseeritud sibulad.
Kaunista hakitud peterselliga, kui soovid, ja serveeri kohe koos lisasummaga küljes.
Seda rooga saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva. Soojenda enne serveerimist õrnalt.
0 portsjonid
1 tükk kana sibulatega ja leib
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.