Elav salat, milles on peeneks hakitud petersell, bulguri nisu, värsked tomatid ja piparmünt, kõik segatud särtsaka sidrunikastmega. Parim serveerida värskena. Võib hoida külmkapis kuni 2 päeva, kuid salat võib kaotada osa värskusest ja krõbedusest.
Pese bulguri nisu külma vee all ja leota seda soojas vees umbes 15 minutit, kuni see pehmeneb. Kurna üleliigne vesi ja pane kõrvale.
Suurde segamisnõusse lisa peeneks hakitud petersell, kuubikuteks lõigatud tomatid, hakitud piparmünt ja punane sibul.
Lisa pehmendatud bulgur köögiviljasegule ja sega õrnalt kokku.
Väikeses kausis vispelda kokku värske sidrunimahl, oliiviõli, sool ja must pipar.
Vala kaste salati peale ja sega hästi, et kõik koostisosad oleksid kaetud.
Maitse ja vajadusel reguleeri maitsestust. Serveeri kohe parima maitse ja tekstuuri saavutamiseks.
Parim serveerida värskena. Võib hoida külmkapis kuni 2 päeva, kuid salat võib kaotada osa värskusest ja krõbedusest.
0 portsjonid
1 cup
* % päevasest vajadusest (DV) näitab, kui palju toitaine portsjon toidus panustab päevasesse toitumisse. Üldiseks toitumisalaseks nõustamiseks kasutatakse 2000 kalorit päevas.