تجربه‌ای منحصر به فرد از باسوبسه سنتی با لایه‌ای از کرم انبه لذیذ و رویه‌ای زیبا. در یخچال به مدت 5 روز نگهداری شود.
فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، سمولینا، شکر، ماست، شیر، کره ذوب شده، پودر بیکینگ و عصاره وانیل را ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا نرم شود و در یک ظرف پخت چرب شده بریزید.
در فر از پیش گرم شده به مدت حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود بپزید. از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود.
در یک کاسه جداگانه، خامه سنگین را هم بزنید تا قله‌های نرم تشکیل شود. به آرامی پوره انبه و شکر پودری را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود. این لایه کرم انبه را به طور یکنواخت روی پایه باسوبسه خنک شده بریزید.
در یک کاسه دیگر، کره نرم شده و شکر را با هم بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار خوب هم بزنید. آرد و پودر بیکینگ را اضافه کنید و سپس عصاره وانیل را هم بزنید. تا زمانی که فقط ترکیب شوند هم بزنید.
به آرامی مخلوط کیک را روی لایه کرم انبه بریزید و به آرامی صاف کنید. دوباره به مدت 15-20 دقیقه بپزید یا تا زمانی که لایه کیک سفت و کمی طلایی شود. بگذارید کاملاً خنک شود قبل از تزئین.
پس از خنک شدن، روی آن را با برش‌های تازه انبه و مقداری نارگیل رنده شده تزئین کنید تا نمای جذابی داشته باشد. برش بزنید و سرد سرو کنید.
در یخچال به مدت 5 روز نگهداری شود. بهترین حالت در سرو سرد است.
0 نفر
1 برش
* درصد مقدار روزانه (DV) به شما می‌گوید که یک ماده مغذی در یک وعده غذایی چقدر به رژیم غذایی روزانه کمک می‌کند. 2000 کالری در روز برای توصیه‌های تغذیه‌ای عمومی استفاده می‌شود.