گرمای آشپزی فلسطینی را با این خورشت عدس دلپذیر، غنی از طعم و سنت تجربه کنید. باقی‌مانده‌ها را در یک ظرف دربسته در یخچال تا ۳ روز نگهداری کنید. قبل از سرو دوباره گرم کنید.
در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که شفاف شود، حدود ۵ دقیقه تفت دهید.
سیر خرد شده، هویج و سیب‌زمینی را اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه دیگر، گهگاهی هم بزنید.
عدس‌های شسته شده، آب یا آبگوشت سبزیجات، زیره آسیاب شده، گشنیز آسیاب شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و برگ بو را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید.
پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و بگذارید به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه به آرامی بپزد، یا تا زمانی که عدس‌ها نرم شوند.
از روی حرارت بردارید، برگ بو را دور بیندازید و در صورت لزوم ادویه‌ها را تنظیم کنید.
خورشت را در کاسه‌ها بریزید و قبل از سرو با جعفری تازه تزئین کنید.
باقی‌مانده‌ها را در یک ظرف دربسته در یخچال تا ۳ روز نگهداری کنید. قبل از سرو دوباره گرم کنید.
0 نفر
1 پیمانه
* درصد مقدار روزانه (DV) به شما می‌گوید که یک ماده مغذی در یک وعده غذایی چقدر به رژیم غذایی روزانه کمک می‌کند. 2000 کالری در روز برای توصیه‌های تغذیه‌ای عمومی استفاده می‌شود.