طعم‌های زنده مرغ کبابی با طعم سماق ترش، سرو شده بر روی نان تابون گرم با پیازهای کاراملی شیرین و بادام‌زمینی ترد. بهترین حالت را تازه مصرف کنید، اما باقی‌مانده‌ها می‌توانند در ظرف هوابند در یخچال به مدت حداکثر 3 روز نگهداری شوند. قبل از سرو به آرامی گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، تکه‌های مرغ را با سماق، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون ترکیب کنید. ادویه‌ها را به طور کامل به مرغ بمالید و اطمینان حاصل کنید که هر تکه خوب پوشش داده شده است. اجازه دهید حداقل 30 دقیقه مرینیت شود.
در یک تابه بزرگ، کره را بر روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیازهای برش خورده را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا نرم و کاراملی شوند، حدود 15-20 دقیقه. یک پینچ نمک اضافه کنید تا شیرینی را افزایش دهد.
فر خود را به دمای 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) پیش گرم کنید. تکه‌های مرغ مرینیت شده را روی سینی پخت بچینید و به مدت 40-50 دقیقه کبابی کنید، یا تا زمانی که مرغ طلایی و کاملاً پخته شود.
در حین کبابی شدن مرغ، بادام‌زمینی را در یک تابه خشک بر روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی و معطر شوند. مراقب باشید تا نسوزند.
پس از پختن مرغ، آن را از فر خارج کنید. روی یک دیس بزرگ، نان تابون را قرار دهید. روی آن پیازهای کاراملی را بریزید و سپس تکه‌های مرغ کبابی را اضافه کنید. در نهایت، بادام‌زمینی تفت‌داده شده را روی آن بپاشید. گرم سرو کنید.
بهترین حالت را تازه مصرف کنید، اما باقی‌مانده‌ها می‌توانند در ظرف هوابند در یخچال به مدت حداکثر 3 روز نگهداری شوند. قبل از سرو به آرامی گرم کنید.
0 نفر
یک تکه مرغ با نان و مواد افزودنی
* درصد مقدار روزانه (DV) به شما می‌گوید که یک ماده مغذی در یک وعده غذایی چقدر به رژیم غذایی روزانه کمک می‌کند. 2000 کالری در روز برای توصیه‌های تغذیه‌ای عمومی استفاده می‌شود.