کدو سبز دلپذیر پر شده با مخلوطی خوشمزه از برنج و گوشت، که در سس گوجه‌فرنگی غنی پخته می‌شود. بهترین زمان سرو آن گرم است. باقی‌مانده‌ها می‌توانند تا 3 روز در یخچال نگهداری شوند و می‌توانند به آرامی روی اجاق یا در مایکروویو گرم شوند.
ابتدا کدو سبزها را آماده کنید. بالای آنها را ببرید و با احتیاط داخل آنها را با استفاده از یک قاشق کوچک یا توخالی‌کن توخالی کنید و دیواره‌ای نازک برای نگهداری مواد باقی بگذارید. کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده، برنج، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، دارچین، ادویه مختلط، نمک و فلفل سیاه را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکنواخت ترکیب شوند.
هر کدو سبز توخالی را با مخلوط گوشت و برنج پر کنید و آن را به آرامی ولی محکم فشار دهید. در بالای آن کمی فضا بگذارید، زیرا برنج در حین پخت گسترش خواهد یافت.
در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. سس گوجه‌فرنگی، عصاره لیمو و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. اجازه دهید سس به آرامی بجوشد.
با احتیاط کدو سبزهای شکم پر را به صورت ایستاده در سس در حال جوش قرار دهید. درب قابلمه را بپوشانید و بگذارید روی حرارت کم حدود 45-60 دقیقه بپزد، یا تا زمانی که کدو سبزها نرم و برنج کاملاً پخته شود.
قبل از سرو، با جعفری خرد شده تزئین کنید. گرم سرو کنید!
بهترین زمان سرو آن گرم است. باقی‌مانده‌ها می‌توانند تا 3 روز در یخچال نگهداری شوند و می‌توانند به آرامی روی اجاق یا در مایکروویو گرم شوند.
0 نفر
1 کدو سبز شکم پر
* درصد مقدار روزانه (DV) به شما می‌گوید که یک ماده مغذی در یک وعده غذایی چقدر به رژیم غذایی روزانه کمک می‌کند. 2000 کالری در روز برای توصیه‌های تغذیه‌ای عمومی استفاده می‌شود.