Nauti näiden kuu-muotoisten leivonnaisten rikkaista mauista, jotka on täytetty suolaisella lihalla, juustolla tai pinaatilla. Nämä leivonnaiset voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa. Ne säilyvät pakastimessa jopa 3 kuukautta. Paista suoraan pakastettuna, lisäten muutama ylimääräinen minuutti kypsennysaikaan.
Suurelle sekoituskulholle, yhdistä vehnäjauho, suola ja sokeri. Lisää vähitellen lämmin vesi ja oliiviöljy, sekoittaen kunnes taikina muodostuu. Vaivaa jauhotetulla pinnalla noin 10 minuuttia, kunnes taikina on sileää ja joustavaa. Peitä kostella liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
Kuumenna pannulla keskilämmöllä, kuullota pilkottua sipulia hieman oliiviöljyssä, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää murskattu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. Sekoita joukkoon jauhettu liha, kumina, kaneli, mustapippuri ja suola. Kypsennä, kunnes liha on ruskistunut ja täysin kypsää, noin 5-7 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon pinjansiemenet ja tuore persilja. Anna täytteen jäähtyä.
Jaa levännyt taikina pieniksi palloiksi (noin golf-pallon kokoisiksi). Kauli jokainen pallo ohuiksi ympyröiksi jauhotetulla pinnalla. Aseta lusikallinen täytettä kunkin ympyrän keskelle. Taita taikina puolikuuksi, sulkien reunat painamalla niitä yhteen. Voit koristella reunoja haarukalla.
Kuumenna syvässä paistinpannussa kasviöljy keskilämmöllä. Paista leivonnaisia erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista ja valuta paperipyyhkeillä.
Tarjoa lämpiminä jogurtti- tai tahinikastikkeen kanssa dippinä.
Nämä leivonnaiset voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa. Ne säilyvät pakastimessa jopa 3 kuukautta. Paista suoraan pakastettuna, lisäten muutama ylimääräinen minuutti kypsennysaikaan.
0 annokset
2 leivonnaista
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.