Nauti näiden rengasmaisten keksejen makeudesta, jotka on täytetty rikkailla taateleilla, rakastettu herkku juhlallisissa tilaisuuksissa Palestiinassa. Säilytä tiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään viikon ajan. Nämä keksit voidaan pakastaa pidempää säilytystä varten.
Suurella kulholla, vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri yhdessä, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää vaniljaekstrakti ja sekoita hyvin.
Erillisessä kulhossa, sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, kanelijauhe ja suola. Lisää tämä kuiva seos vähitellen voiseokseen, sekoittaen kunnes muodostuu pehmeä taikina.
Peitä taikina muovikelmulla ja jäädytä noin 30 minuuttia jähmettymiseksi.
Pienessä kulhossa, yhdistä pilkotut taatelit, saksanpähkinät (jos käytät) ja kanelijauhe. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
Esilämmitä uuni 180°C:seen (350°F). Vuoraa paistolevy leivinpaperilla.
Ota jäädytetty taikina ja jaa se pieniksi palloiksi, noin saksanpähkinän kokoisiksi. Rullaa jokainen pallo nauhaksi, joka on noin 10 cm pitkä, ja muotoile se renkaaksi nipistämällä päät yhteen.
Sormillasi, tee pieni painatus jokaisen renkaan keskelle ja täytä se teelusikalla taatelitäytettä. Nipistä reunat tiiviisti sulkeaksesi täytteen sisään.
Aseta koottuja keksejä valmistetulle paistolevylle, jättäen tilaa jokaisen keksin väliin.
Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia, tai kunnes pohjat ovat kevyesti kullanruskeita. Poista uunista ja anna jäähtyä langallisella ritilällä.
Kun keksit ovat jäähtyneet, pölytä ne runsaasti tomusokerilla ennen tarjoamista. Nauti ihastuttavista Ka'ak Al-Eid -kekseistä!
Säilytä tiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään viikon ajan. Nämä keksit voidaan pakastaa pidempää säilytystä varten.
0 annokset
1 keksi
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.