Nauti näistä hiutaleisista lehtitaikinakierroksista, jotka on täytetty juustolla, lihalla tai vihanneksilla, paistettuna kultaiseksi täydellisyydeksi. Nämä lehtitaikinakierrokset voidaan säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää. Lämmitä uunissa, jotta niiden rapeus palautuu.
Suurella kulholla sekoita vehnäjauhot ja suola. Lisää vähitellen vettä ja oliiviöljyä samalla sekoittaen, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Vaivaa jauhotetulla pinnalla noin 5-7 minuuttia, kunnes taikina on sileä. Peitä kostealla liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
Paistinpannussa keskilämmöllä kuullota silputtua sipulia, kunnes se on läpikuultavaa. Jos käytät jauhelihaa, lisää se nyt ja kypsennä kunnes se on ruskistunut. Sekoita mausteet ja valinnainen pinaatti. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon fetajuusto, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Esilämmitä uuni 400°F (200°C). Jaa levännyt taikina yhtä suuriin osiin. Kauli jokainen osa ohuiksi levyiksi. Leikkaa suorakaiteiksi (noin 4x6 tuumaa). Aseta lusikallinen täytettä toiselle puolelle, taita sivut päälle ja kääri tiukasti täytteen ympärille. Tiivistä reunat painamalla haarukalla.
Asettele kierrokset leivinpaperilla vuoratulle paistolevylle. Voitele päälliset vatkatuilla munilla ja ripottele seesaminsiemeniä, jos haluat. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja hiutaleisia.
Ota uunista ja anna jäähtyä hieman. Tarjoile lämpiminä alkupaloina tai välipaloina jogurtin tai tuoreen salaatin kanssa.
Nämä lehtitaikinakierrokset voidaan säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää. Lämmitä uunissa, jotta niiden rapeus palautuu.
0 annokset
2 lehtitaikinakierrosta
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.