Nauti tästä perinteisestä palestiinalaisesta semolina-kakusta, joka on liotettu siirappiin ja koristeltu manteleilla herkulliseksi herkkuksi. Säilytä ylimääräiset osat tiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Tämä kakku on täydellinen perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
Esilämmitä uuni 175°C:seen. Voitele 9x9-tuuman paistovuoka hieman voilla tai paistorasvalla.
Suurella kulholla sekoita semolina, jogurtti, sokeri, leivinjauhe ja sulatettu voi. Sekoita kaikki hyvin yhteen, kunnes seos on tasaista.
Kaada taikina valmiiseen paistovuokaan ja levitä se tasaisesti. Käytä veistä viilata pintaa timantin tai neliön muotoiseksi, ja aseta manteli jokaisen palan keskelle.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
Kun kakku on paistumassa, valmista siirappi. Kattilassa yhdistä vesi ja sokeri. Kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
Kun se alkaa kiehua, lisää vaniljauute ja sitruunamehu. Vähennä lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
Kun kakku on valmis, ota se uunista ja kaada heti jäähtynyt siirappi kuuman kakun päälle, varmistaen, että se imeytyy viilattuihin linjoihin.
Anna kakun imeä siirappi ja jäähtyä ennen tarjoamista. Leikkaa viilattujen linjojen mukaan ja tarjoa huoneenlämmössä.
Säilytä ylimääräiset osat tiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Tämä kakku on täydellinen perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
0 annokset
1 pala (noin 100g)
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.