Nauti marinoiduista kanapaloista, jotka ovat grillattuja täydellisyyteen vartaita myöten, maustettuna valkosipulilla ja kirpeällä sitruunalla. Parhaiten nautitaan tuoreena grillistä. Jäämiä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää.
Suurella sekoitusastiassa yhdistä silputtu valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, jauhettu jeera, paprika, suola, mustapippuri ja cayennepippuri (jos käytät). Sekoita hyvin luodaksesi marinadin.
Lisää kanan kuutiot marinadiin ja sekoita, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet. Peitä astia muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, tai mieluiten yön yli makujen maksimoimiseksi.
Jos käytät puuvartaita, liota niitä vedessä 30 minuuttia ennen grillausta polttamisen estämiseksi.
Esilämmitä grilli keskilämpötilaan. Pujota marinoidut kanan kuutiot vartaisiin, jättäen pienen välin jokaisen palan väliin tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
Kun grilli on kuuma, aseta vartaat grillille. Kypsennä noin 10-15 minuuttia, käännellen silloin tällöin, kunnes kana on kypsää ja siinä on kauniit grilliraidat.
Ota vartaat pois grillistä ja anna niiden levätä muutama minuutti.
Koristele silputulla persiljalla ennen tarjoilua.
Parhaiten nautitaan tuoreena grillistä. Jäämiä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää.
0 annokset
1 vartaat (noin 100g)
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.