Koe tämän perinteisen Jerusalemin seesamileivän ihastuttava rapeus ja rikas maku, täydellinen mihin tahansa ateriaan tai välipalaan. Säilytä tiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Kuumenna uunissa parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
Suurelle sekoituskulholle yhdistä lämmin vesi, sokeri ja kuivahiiva. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes vaahtoaa.
Lisää oliiviöljy ja suola hiivaseokseen, ja lisää sitten vähitellen jauhot, sekoittaen kunnes taikina muodostuu.
Vaivaa taikinaa jauhotetulla pinnalla noin 10 minuuttia, kunnes se on sileä ja joustava. Laita se voideltuun kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
Esilämmitä uuni 220°C:seen. Kun taikina on kohonnut, paina se alas ja jaa 6 yhtä suurta osaa.
Kauli jokainen osa pitkäksi köydeksi, ja muotoile se sitten pitkänomaiseksi renkaaksi, puristaen päät yhteen sulkeaksesi ne.
Voitele jokainen rengas vedellä ja kasta ne seesaminsiemeniin, varmistaen, että ne ovat hyvin päällystettyjä.
Aseta renkaat leivonta-alustalle, joka on vuorattu leivinpaperilla, ja anna levätä vielä 15 minuuttia.
Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Ota uunista ja anna jäähtyä langallisella ritilällä.
Säilytä tiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Kuumenna uunissa parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
0 annokset
1 rengas (noin 80g)
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.