Koe palestiinalaisen keittiön lämpö tämän täyteläisen linsseikeiton avulla, joka on täynnä makua ja perinteitä. Säilytä jäännökset tiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Kuumenna ennen tarjoilua.
Iso kattila, kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää kuutioitu sipuli ja kuullota kunnes se on läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
Sekoita joukkoon murskattu valkosipuli, kuutioidut porkkanat ja peruna. Kypsennä vielä 5 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
Lisää huuhdellut linssit, vesi tai kasvisliemi, jauhettu kumina, jauhettu korianteri, suola, mustapippuri, kurkuma ja laakerinlehti. Kiehauta.
Kun se kiehuu, vähennä lämpö matalalle, peitä ja anna hautua noin 30-35 minuuttia, tai kunnes linssit ovat pehmeitä.
Ota pois lämmöltä, poista laakerinlehti ja säädä mausteita tarvittaessa.
Annostele keitto kulhoihin ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Säilytä jäännökset tiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Kuumenna ennen tarjoilua.
0 annokset
1 kuppi
* % Päivittäisestä saantisuosituksesta (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruoka-annoksessa vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2 000 kalorin päivittäistä saantia käytetään yleisenä ravitsemusohjeena.