Un délicieux gâteau de semoule imbibé de sirop, souvent garni d'amandes pour un parfait plaisir sucré. Conservez le gâteau restant dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Les saveurs se développent au repos.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces) avec du beurre ou un spray de cuisson.
Dans un grand saladier, combinez la semoule, le yaourt nature, le sucre granulé, la poudre à lever, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé, en lissant le dessus avec une spatule. Utilisez un couteau pour marquer la surface en forme de losanges, en plaçant une amande au centre de chaque morceau.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop. Dans une casserole, combinez l'eau et le sucre. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Une fois à ébullition, réduisez le feu et ajoutez le jus de citron. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du four et versez immédiatement le sirop chaud uniformément sur le gâteau chaud. Laissez-le absorber pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Coupez le long des lignes marquées et servez chaud ou à température ambiante.
Conservez le gâteau restant dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Les saveurs se développent au repos.
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1 morceau (environ 100g)
* Le % Valeur Quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.