Découvrez le mélange parfait de texture et de douceur avec ce gâteau traditionnel de semoule arrosé de sirop et garni de noix croquantes. Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Ce plat est parfait pour les réunions de famille et les occasions spéciales.
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un plat de cuisson carré avec un peu d'huile ou de beurre pour préparer le gâteau.
Dans un grand bol de mélange, combinez la semoule, le yaourt, le sucre, les flocons de noix de coco, la levure chimique et l'huile végétale. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et qu'une pâte lisse se forme.
Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé, lissant le dessus avec une spatule. Utilisez un couteau pour marquer la surface en formes de losanges et placez une amande blanchie ou une pistache au centre de chaque morceau.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop. Dans une casserole, combinez l'eau et le sucre à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajoutez le jus de citron au sirop et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et versez immédiatement le sirop refroidi uniformément sur le gâteau chaud. Laissez le gâteau absorber le sirop et refroidir complètement avant de le couper.
Servez à température ambiante, garni de noix supplémentaires si désiré.
Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Ce plat est parfait pour les réunions de famille et les occasions spéciales.
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1 morceau (environ 100g)
* Le % Valeur Quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.