Découvrez les saveurs vibrantes de cette salade palestinienne traditionnelle, mettant en vedette du pain croustillant, des légumes frais et une vinaigrette acidulée. Meilleur servi frais mais peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Gardez la vinaigrette séparée jusqu'au moment de servir pour maintenir le croustillant.
Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Disposez les triangles de pain pita sur une plaque de cuisson et badigeonnez légèrement d'huile d'olive. Faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez du four et laissez refroidir.
Dans un grand bol de mélange, combinez les mélanges de salades, le persil, la menthe, les tomates, le concombre, le radis et le poivron vert. Mélangez délicatement.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, la mélasse de grenade, l'ail haché, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la vinaigrette sur le mélange de salade juste avant de servir et mélangez délicatement pour enrober. Ajoutez les chips de pita croustillantes sur le dessus et servez immédiatement pour la meilleure texture.
Meilleur servi frais mais peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Gardez la vinaigrette séparée jusqu'au moment de servir pour maintenir le croustillant.
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* Le % Valeur Quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.