Un mix semplice e rinfrescante di pomodori a cubetti, cetrioli e cipolle conditi con olio d'oliva e succo di limone. Migliore se servita fresca. Può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico.
In una grande ciotola di miscelazione, unisci i pomodori a cubetti, il cetriolo, la cipolla rossa, il prezzemolo e la menta. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti in modo uniforme.
In una ciotola piccola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone fresco, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Versa il condimento sulla miscela di insalata e mescola nuovamente delicatamente per rivestire tutti gli ingredienti con il condimento.
Assaggia e regola il condimento se necessario, aggiungendo più sale o succo di limone per raggiungere il sapore desiderato.
Servi immediatamente per il miglior gusto e freschezza.
Migliore se servita fresca. Può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico.
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