Scopri il delizioso croccante e il ricco sapore di questo tradizionale pane di sesamo di Gerusalemme, perfetto per ogni pasto o spuntino. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in forno per la migliore consistenza.
In una grande ciotola, unire l'acqua tiepida, lo zucchero e il lievito secco attivo. Lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Aggiungere l'olio d'oliva e il sale al composto di lievito, quindi incorporare gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico. Metterlo in una ciotola unta, coprire con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino a raddoppiare di volume.
Preriscaldare il forno a 220°C. Una volta che l'impasto è lievitato, sgonfiarlo e dividerlo in 6 porzioni uguali.
Stendere ogni porzione in un lungo cordone, quindi darle la forma di un anello oblungo, pizzicando le estremità per sigillare.
Spennellare ogni anello con acqua e immergerlo nei semi di sesamo, assicurandosi che siano ben ricoperti.
Disporre gli anelli su una teglia foderata con carta da forno e lasciarli riposare per altri 15 minuti.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a doratura e croccantezza. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in forno per la migliore consistenza.
0 porzioni
1 anello (circa 80g)
* Il % Valore Giornaliero (DV) ti dice quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a un'alimentazione giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate per dare consigli di nutrizione generale.