Zoete aardappelen geroosterd tot ze gekarameliseerd zijn, gekruid met olijfolie en verse kruiden voor een onweerstaanbare smaak. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Verwarm opnieuw in de oven voor het beste resultaat.
Verwarm je oven voor op 220°C (425°F). Deze hoge temperatuur helpt de zoete aardappelen prachtig te karameliseren.
Meng in een grote mengkom de blokjes zoete aardappelen, olijfolie, zeezout, zwarte peper, rozemarijn en tijm. Meng alles goed door elkaar totdat de zoete aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.
Verspreid de zoete aardappelen in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen voor een gelijkmatige roasting.
Rooster in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, schud halverwege, totdat de randen gekarameliseerd zijn en de aardappelen zacht zijn wanneer je ze met een vork prikt.
Als je honing gebruikt, druppel het dan over de zoete aardappelen tijdens de laatste 5 minuten van het roosteren voor extra zoetheid en smaak.
Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Verwarm opnieuw in de oven voor het beste resultaat.
4 opdieningen
1 cup
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.