Geniet van de warmte van gekruide kikkererwten gekruid met komijn, aangevuld met een pittige citroen-knoflookdressing. Het beste warm geserveerd. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Verhit voorzichtig opnieuw voor het serveren.
Verhit in een middelgrote pan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gekookte kikkererwten toe en roer om ze in de olie te bedekken.
Bestrooi de kikkererwten met gemalen komijn, zout en zwarte peper. Roer goed door en bak ongeveer 5-7 minuten tot ze goed verwarmd en licht geroosterd zijn.
Terwijl de kikkererwten koken, bereid je de citroen-knoflookdressing voor. Klop in een kleine kom het verse citroensap, de fijngehakte knoflook, de gehakte peterselie en de rode pepervlokken door elkaar.
Zodra de kikkererwten verwarmd zijn, haal je ze van het vuur en doe je ze in een serveerschaal.
Besprenkel de citroen-knoflookdressing over de warme kikkererwten, zodat ze goed bedekt zijn. Meng voorzichtig om alles te combineren.
Serveer onmiddellijk terwijl ze warm zijn, garneer indien gewenst met extra peterselie.
Het beste warm geserveerd. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Verhit voorzichtig opnieuw voor het serveren.
0 opdieningen
1 cup
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.